Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)
| Страна: | Италия |
| Гарантийный срок: | 12 мес. |
| Масса без упаковки, кг: | 130 |
| Расстояние между уровнями, мм: | 80 |
| Автоматическая мойка: | Опция |
| Тип подачи пара: | инжектор |
| Входное напряжение, В: | 380 |
| Температура макс, С: | 260 |
| Габариты (ДхШхВ), мм: | 920x895x1210 |
| Номинальная мощность, кВт: | 15.8 |
| Температура мин, С: | 30 |
| Температурный щуп: | есть |
Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)
Цифровое механическое управление. Механический замок двери. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Процентная регулировка подачи пара. Регулирование скоростей вентилятора (об/мин: V1=1300 rpm V2=1600 rpm V3=1900 rpm V4=2200 rpm V5=2500 rpm V6=2800 rpm). Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта. Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы. Внутреннее освещение галогенными лампами. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304. Подключение к сети 380 В.
Функции:
• Air Flow (оптимизация потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет быстро извлечь избыточную влажность из камеры, путём регулировки заслонки).
• Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное рабиение воды, что позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)
Опции: направляющие на 7 уровней (расстояние между уровнями 67мм,только для GN1/1). Автоматическая мойка.
